糖尿病や高血圧等､カロリーや塩分を控えた
食事には物足りなさがあるとおもう｡
しかしながら､薄味に慣れて素材の味を楽しめるように成ると
食事も楽しく健康にもなる｡
ここでは､美味しい薄味の料理をエンジョイするにはどうすれば良いのかを考慮してみたいと思う｡
低血糖に成ると､冷や汗､体のふるえ､吐き気等が生じる｡
更に血糖値が下がると､めまいや疲労感､取り乱す等の症状が起こり､最後には意識障害を起こして昏睡してしまうケースの場合が有る｡
低血糖の症状が生じたら､ブドウ糖や糖分の入ったジュースを飲んでほしい｡
いつ低血糖が生じるか把握出きる事が出きない為､ブドウ糖等は常に携帯しておく必要が有る｡
ブドウ糖等が手元になければ氷砂糖や飴等で代用は出きるが､効果はブドウ糖やジュースの方が吸収が早いのである｡
食物繊維とは､人の消化酵素で分解されない性質のものを指す総称で､豆やイモ類､穀類や野菜､海藻等に含有される｡
食物繊維の少なくない
食事は､よく噛まないといけないものがおおく､その為少量の
食事で満腹感を得れる｡
エネルギー摂取量の水準は､標準体重×体活動量
･標準体重(kg)=身長(m)×身長(m)×22
･標準体重1kgあたりの体体活動量の水準は
軽労作(デスクワークの人や主婦) 25から30キロカロリー
立ち仕事の少なくない職業の人 30から35キロカロリー
力仕事の少なくない職業の人 35キロカロリーから
あくまで水準である為､ドクターの指示に従ってほしい｡
栄養の釣り合いが取れた
食事を取る事は､
糖尿病の進展を防ぐ肝心な事であるためである｡
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