加齢によりインスリン分泌や効き方が低下する為に
糖尿病にかかりやすくなる為､
糖尿病に成る人は年齢と同時に増大する｡
高齢者が
糖尿病になったケースの場合､加齢による他の病気をかかえていたり､合併症に成る可能性もおおくなる｡
従って､高齢者のケースの場合は､
糖尿病だけでなく数種類の病気を1人で抱いているケースの場合が少なくないのである｡
高齢者は動脈硬化も生じやすい為､血糖をコントロールしておかないと脳梗塞等合併症を生じさせてしまう｡
毎日の
食事は､単位配分の指示をもとに考慮する｡
1例としては
主食は､表1のご飯､パン類､麺類からだ｡
主菜は､表3の魚･肉･大豆･卵･チーズからだ｡
調理方法も煮込む､焼く等カロリーが高くなりすぎないよう､よく考えるだろう｡
副菜は､表6の野菜の仲間海草､きのこ､こんにゃくを包括する)や表3の魚･肉･大豆･卵･チーズを組み合わせて｡
牛乳や果物は献立に応じて3食の中や間食で｡
塩分量を守る為､味付けは薄味に｡
生活習慣病にかんして学習する講座をオープンしているカルチャー･スクールも有る｡
自治体がオープンする講座や勉強会だと無料､もしくは安価で参加出きる｡
大学の公開講座でも食にかんする講演等が有る｡
糖尿病の人だけでなく､家族の人､
糖尿病予防を考慮する人も参加して､情報を共有する事が肝心である｡
こういった具合に､食物繊維には長所がたくさん有る｡
勿論取りすぎると栄養が行き渡らなくなると云う弊害も有るが､現代の日本人は食物繊維不足である｡
通常の
食事をキッチリと取ってる限りは､大人のケースの場合懸念はないのだ｡
栄養の釣り合いに気を付け､食物繊維をガッツリ取り､
糖尿病の進展･防止に努めてほしい｡
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