糖尿病の人は
食事で食物繊維をおおくとるように云われるが、それはなぜだろうか?
食物繊維は胃の中に留まってる時間が長く、その為に消化吸収に時間がかかる。
その結果、同じカロリーでも食物繊維をおおく取る方が、
食事による血糖の急速なアップが少なくなる。
血糖値の変動の幅が小さくなり、
糖尿病に効果があると云われるのである。
家族の
食事にかんしては、
糖尿病食を作成したり、食しているのを観ると辛く実感するかも知れない。
しかしながら、家族もまた食生活を改善する良い機会である。
2型
糖尿病であれば、家族もまた
糖尿病に成る可能性が高いのである。
家族全員の健康をキープするうえでも、家族全体の
食事を見直し、栄養の釣り合いのとれた
食事を取るよう心がけよう。
糖尿病食を家族が把握し、作成したり、カロリーを考慮したりすると、健康な
食事とはどのようなものか把握が深まるだろう。
旅行中の
食事は不規則になりがちであるため、釣り合いよく必要量を口にする事を普段以上に心掛けてほしい。
殊更に団体旅行で同じ料理を出されるケースの場合は注意して
食事を取ってほしい。
エネルギー摂取量の水準は、標準体重×体活動量
・標準体重(kg)=身長(m)×身長(m)×22
・標準体重1kgあたりの体体活動量の水準は
軽労作(デスクワークの人や主婦) 25から30キロカロリー
立ち仕事の少なくない職業の人 30から35キロカロリー
力仕事の少なくない職業の人 35キロカロリーから
あくまで水準である為、ドクターの指示に従ってほしい。
栄養の釣り合いが取れた
食事を取る事は、
糖尿病の進展を防ぐ肝心な事であるためである。
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